文章来源:管理员 发布日期:2014-1-23
过年我要喝好酒!——天赐好酒,象山洞藏,桂林三花酒!
在马年新春即将到来之际,一年一度的象山酒窖开窖文化节在桂林象鼻山酒窖隆重拉开了帷幕。
过年了,到桂林三花象山酒窖“打年酒”、“喝象山洞藏好酒,过幸福吉祥好年”逐渐成为桂林人的一种年俗,一种文化。
元月23日9:18,随着一对可爱的“送福童子”在象山酒窖前一声天籁的童声“天赐好酒,象山洞藏,桂林三花象山酒窖马上开窖啦!”雄狮起舞,锣鼓喧天,象山酒窖开窖活动正式开始了。
此次开窖活动由中华老字号企业——桂林三花股份有限公司主办。今年的活动更加融入了民俗文化,并结合生肖马年,邀请了画家李德观先生现场挥毫,绘出骏马图一幅。同时紧跟当前流行的“马上行”,采用骏马拉新酒入酒窖的表演,寓意“马上有酒”,博得了现场市民和游客的驻足关注,并吸引了一大批摄影发烧友前来拍照采风。
为什么象山洞藏桂林三花酒能吸引这么多市民来争相抢购呢?
首先,是象鼻山酒窖有着上千年的藏酒历史,早在唐宋年代,桂林的酿酒前辈们就开始将桂林三花酒储藏在象山酒窖中。由于多年的藏酒,使得象山酒窖形成了特有的微生物群,即酿酒的“小环境”。酒储藏在象山岩洞中特别有利于酒体的醇化与老熟,也更加醇香,这是其他岩洞所办不到的。
其次,桂林象鼻山所具有的得天独厚的自然条件,是世间罕有的。象鼻山位于漓江、桃花江、宁远河三江汇流处,自然条件优越。象山酒窖冬暖夏凉,长年恒温20°c,湿度较大,特别有利于酒的储藏。
再有,桂林三花酒起源于唐代,有上千年的酿造历史。经过一代又一代桂林酿酒人的传承,现在已成为中国白酒米香型代表、中国地理标志保护产品、广西非物质文化遗产。象山洞藏桂林三花酒,不但是酒中珍品,也是桂林人自己的骄傲。邀请亲朋好友欢聚,拿出一瓶象山洞藏桂林三花酒,既有面子,也饱口福。
此次桂林三花象山酒窖开窖文化节,活动时间为元月23日——元月29日。活动期间,桂林三花公司精心为广大市民准备了一级酒、优级酒、特供酒和特优酒4种品质的象山洞藏散酒,上海路酒厂内还提供了普通散酒供市民选购,欢迎广大市民购买品尝。同时在桂林三花象山车间及上海路酒厂大门,均设有桂林三花象山洞藏瓶装酒优惠供应点,方便市民选购各种瓶装礼品酒。